ilustrasi: viva.co.id
Kiu33 - Salah satu tantangan dalam membuat daging sapi adalah membuatnya jadi empuk. Cara pengolahan yang kurang tepat bisa jadi membuat daging sapi terasa alot.
Ada beragam cara membuat daging empuk yang bisa dilakukan. Cara tersebut di antaranya dengan menggunakan nanas, pepaya, baking powder, dan lainnya.
Seorang pria membandingkan 3 cara membuat daging empuk. Hal tersebut ia bagikan melalui akun TikTok @dimsthemeatguy.
Dalam uploadan itu, ia membandingkan penggunaan nanas, pepaya, soda kue dalam memasak daging. Pertama, ia menghaluskan pepaya dan nanas secara terpisah. Selanjutnya, masing-masing daging yang ia miliki direndam dengan pepaya, nanas, dan larutan baking powder selama 30 menit. Setelah itu, daging dikeluarkan dan daging dicuci bersih.
Ketiga daging itu dikeringkan dan dibumbui dengan garam serta lada. Dimas memanggang ketiga daging tersebut dengan kematangan medium rare.
Hasilnya, daging yang direndam dengan baking powder cukup empuk, namun ada rasa aneh. Kedua ia mencoba daging yang direndam nanas dan hasilnya sangat empuk.
Ketiga, Dimas mencicipi daging yang direndam pepaya. Ternyata hasilnya empuk namun ada rasa yang tertinggal usai dikunyah.
Postingan ini kemudian menarik banyak perhatian netizen. Berbagai macam komentar memenuhi uploadan ini.
"Emak gue pernah ngasih tau, dagingnya dibungkus pakai daun pepaya aja biar empuk," komentar seorang netizen.
Netizen lain ikut berkomentar. "Terima kasih ya, Bang. Sempet bingung cara empukin daging paling enak yang mana. Akhirnya tahu juga," ujar netizen ini.
"Iya banget. Tiap Idul Adha, keluarga gue ngerendem daging pakai nanas. Hasilnya selalu empuk," tulis netizen lainnya di kolom komentar.
Sementara itu sampai dengan hari Selasa (7/September/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 400.000 kali di TikTok.
No comments:
Post a Comment